Chi siamo
Siamo Valeria e Gabriele, distillatori veracemente salentini. Dall’Irlanda, nel 2015, abbiamo portato con noi un mindset preciso, che dà valore al metodo artigianale e all’unicità del prodotto che nasce.
Metodo artigianale Spirito del Territorio
Siamo ambasciatori di una tradizione antica. Ci ispiriamo alle botaniche tipiche del Salento per esprimere tutto il suo carattere nelle nostre ricette.
La Missione
Realizzare distillati di vera personalità salentina, utilizzando ingredienti che interpretano l’identità del territorio che amiamo.
Il Metodo
Le ricette raccontano la nostra storia, gli ingredienti parlano della nostra terra di origine. Selezioniamo le botaniche dal naturale bouquet salentino per catturarne la vera essenza. È il cuore della macchia mediterranea, accompagnato da note inaspettate.
Essere Artigiani
Significa produrre il distillato che ci piace, esattamente come lo immaginiamo. Lo facciamo con ricette totalmente nostre e il metodo più tradizionale, distillando gli ingredienti a fiamma viva.
Siamo noi a decidere quale storia raccontare, sorvegliando goccia dopo goccia il processo che porta a sigillare la bottiglia.
Siamo noi a decidere quale storia raccontare, sorvegliando goccia dopo goccia il processo che porta a sigillare la bottiglia.
